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コーヒーを淹れ続けて思うこと

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毎朝生のコーヒー豆を触り、

焙煎機に入れ、

コーヒー豆を挽いているわけですが、

飽きないんですこれが。

微妙に変わる甘い香りを感じとっていると、

今日はどんなコーヒーになるのだろうとワクワクするのです。

だから、このコーヒーを淹れるということを仕事にできて、幸せだなと思うわけです。

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住所
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東京都武蔵野市吉祥寺南町一丁目
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7:00〜21:00
※ラストオーダー 20:30
定休日
水曜日
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テーブル20席 / カウンター席6席